6、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝
4 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，蚝油一勺 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，白糖半勺
做法 ：
1 、健康也剁碎切末 。笋炒温油 ，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝转大火 ，健康
笋炒盐（酌情添加）、5 、上浆 。泡椒
调料：水淀粉6勺、香醋一勺 、
3 、炒出来口感更滑嫩。锅内热油，
11 、半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。木耳泡发后切成丝，
10 、
14、姜蒜末 ，
8 、
13 、勾个薄芡 。炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。
7 、快速翻炒几下。扒拉到锅子的一边 ，
9 、蒜末 、下入肉丝 。青笋 、青笋切丝 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 、木耳
配料 ： 姜末 、
主料 ：猪肉丝 、葱蒜 、
2 、淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。
12 、