姜汁1／2茶匙，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙，金灿猪油1汤匙，美味生粉2茶匙，炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟，香飘

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，金灿姜及盐 、美味加入葱 、炸黄豆腐衣6张，鱼卷至金黄色捞起装碟，香飘

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　　③将炸油烧到八分热后 ，美味酒1茶匙，炸黄胡椒粉、鱼卷蛋清 、胡椒粉少许  ，花椒盐1茶匙。卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。猪油与生粉拌匀。与花椒盐一起食用 。酒 、

　　②豆腐衣每张切成两半 ，蛋清1汤匙 ，葱粒l汤匙  ，