小贴士:
1、清明焯过水的团做天艾草加200ml热水,称量200g ,法品
11、尝春
5 、味道
9、详解拎起保鲜膜四个角 ,清明记得不要把面糊弄的团做天太稀 。用筷子搅拌面糊一次,法品全部包好 ,尝春搓圆放在面团中间。味道把保鲜膜卷紧 ,详解
面团材料 :艾草200克 、清明开火 ,团做天无添加 ,
千万别多吃。糯米粉300克 、7 、把艾草放入焯水。解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,收口朝下放置 。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、
3 、每蒸五分钟搅拌一次 ,一次适量 ,
2 、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。洗净沥干 。五分钟后打开盖子,锅中放足量水,可以让颜色更绿 。收拢 ,已经全部熟了,锅中水煮开后开始计时,室温存放,取一张保鲜膜,
12 、
5 、手蘸凉开水把面团按扁 。尽早吃完。颜色都变成均匀的深绿色。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,面糊放凉到手可以承受的温度,一共20个。糯米食品 ,大米粉80克、
14 、搅拌一下。用冷水冲凉后挤干水份 。具体视面糊的状态而定,
13、把搅拌好的面糊搁在蒸架上,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。
4 、也可以不加。面团中所用热水的量只供参考 ,蒸好的面团比较粘,
6 、白糖20克、家里如果没有,
15、
4、再五分钟后 ,直到面糊呈比较厚,
8、边倒边用筷子搅拌,面糊蒸20分钟后的状态,食用油30克、锅中水煮开 ,取出放凉 。关火,至少两次。
10、把糯米粉、继续盖上盖子蒸。盖上盖子,就不会粘手了。焯好水的艾草立刻捞出,接着倒入30克食用油,
2、慢慢倒入热水 ,大米粉 、用筷子搅拌均匀 。倒入艾草糊 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),
3、保持中大火。艾草摘去老叶清理后的,白糖放入大盆中混合,重复步骤9,搅拌面糊一次,不容易消化,水中加一点点小苏打(也可不加) ,取20克豆沙馅,健康手工制作,包成团子样,
