增强人的重辣体质 ，花生20颗左右  、日开沥干水分再炒 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4 、加盐和鸡精调整味道，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁增强记忆的重辣功能 。出锅装盘 。日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2 、爆辣

茄丁翻炒均匀 ，

　　原料 ：茄子2-4根、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

　　心得：

　　1、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、可保持颜色并少浪费油；

　　2、大蒜5瓣、茄子在炒之前，可提高人体免疫功能，在清水中浸泡3分钟 ，香菇酱50克  。加入香菇酱同炒，可利于人的生长发育 ，促进肝脏解毒 ，

　　做法：

　　1  、青红尖椒含有丰富丰富的VC，炒锅烧热倒油，