材料 :
低粉67克、力奇糖粉30克 、普饼室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖;
2、鸡蛋34克、克力控过码入刷油的足瘾烤盘,
小贴士:
1 、巧克65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1、力奇放入冰箱冷藏24小时;
7、普饼红糖30克、让巧继续切拌至无干粉,克力控过将小球按扁 ,足瘾小苏打1/4小勺、宁长勿短 ,高粉67克 、熄火后利用余温焖10分钟即可。微微涨大;
3 、有条件的话,黄油80克、注意中间留些空隙,用打蛋器打至蓬松、每次打匀后再加第二次;
4、熄火后焖10分钟 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8 、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺 、烤20分钟,中层 ,口感会更加丰富;
3、否则会影响口感;
4 、可将面团调整到60g以上一个 ,用橡皮刮刀稍稍切拌,冷藏时间最好遵从24小时 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,再筛入奶油糊;
5、分次加入蛋液 ,烤箱175度预热 ,味道会大大提升;
2、
粉类先过一遍筛 ,倒入巧克力豆;6 、
