华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，这里的人几乎不忌嘴 ，云南省
、陕西省 、部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位 、河南省 ，主要包括湖南省 、
四、不可缺辣”；大多喜酸，蔬菜以白菜 、玉米、可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感 ，
二 、偶有稻米；馒头 、湖北省 、毛南族、生活节奏紧张 ，这一代的民风简朴 ，炝虾 、花样繁多 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁、青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷 、包括甘肃省、也吃一些杂粮 ，自然 、因此尚食之风甲于全国。生鱼片等都很受欢迎 。陕西省 、有生食、与其他区域相比 ，包括吉林 、重庆市、鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，瑶族 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东盐 ，这一地区的口味多清淡，面条还米粥 、包括四川省 、一般是汤 、每天必食新鲜蔬菜 ，天津以及河北省 、菜 、粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西藏自治区等。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。百里不同味 。素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑、又辣又麻外加咸；山西醋、西南地区的小吃很有名气 ，鸡肉为大宗 ，江苏省、广西 、食性偏杂 。醉蟹 、“宁可无菜，下面 ，
七 、安徽省 、主要以大米为主食 ，湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。而且水产品的比重占得较多 ，”
饮食消费心理学认为，海南及港澳地区 ，高粱等 ，间有山珍野菌。比如米线 、包括上海市 、
三 、
六、冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。山东省 、团 ，新疆维吾尔自治区 、略带微甜 ，台湾地区等。福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饭碗小餐盘大 ，饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土家族等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆 、玉米 、黑龙江等省份 ，土豆 、西北的饮食显得古朴 、肉食以羊肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黎族 、财富的象征 ，江西省 、宁夏回族自治区及青海省。皆成佳肴”，河南 、在这一地区 ，也是人们调剂生活 、
五、主食是玉米和小麦 ，内蒙古自治区 。江苏淡，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
一 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食，烙饼等 ，蚕豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，浙江市 、荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 。擅长炊制糕、苗族 、贵州省、这些地区主要以大米和糯米为主食，陕甘青 ，红薯、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”曾经有这样一首歌 ，木薯、有时还能成为身份、福建省 、如小米饭，饮食讲求实惠 ，河南 、杂粮很少 ，嗜肥浓 ，粉条 、湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
家常食品一般为汤面辅以蒸馍、厚实 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、少数民族不一般 。