材料 ：虾6条 、普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材高汤 、打造胡椒粉1小勺 、宴客
5 、菜祈
10 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通猪肉末150g 、食材料酒、打造开水中加少许盐 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈加葱姜 、福喜
6 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材虾壳（留虾尾部分） ，打造淋少许香油 。香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模，将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。
盐1小匙、盐腌渍20分钟入味 。4 、
8、
2 、火腿末1大匙 ，
9 、再从背部将虾剖开 ，生抽1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内 。香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内 ，生抽 、盐 、剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、料酒1小匙 、葱末、猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋，准备所需材料。铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉 、油 ，
3、胡椒粉 、
7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、