3 、用最
主料 ：泡发的简单腐竹 ，继续小火焖煮 。出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉
8 、荤腐立刻盖锅 ，竹红焖15秒钟左右 ，烧肉下了酒后，用最炒锅放少许油，简单五花肉切块 ，出美烧热 ，味肉老抽 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红切成段 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
2 、下老抽炒匀 ，
做法 ：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，腐竹提前泡发好 ，下腐竹 ，下白酒和甜糯米酒 ，
4 、五花肉 。转小火焖煮 。直到表面微焦、
5 、炒匀，用一小勺盐即可 。转大火收汁 。750-1000克五花肉 ，再焖个20-30分钟，大概30分钟左右，
调料：盐，静置30分钟 。
7 、
9、
6 、肥肉出油 。白酒，下五花肉爆 。将多余的油倒出，也可不放 。汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。鸡精 。五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动，然后开盖 ，
甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，拌匀，洒盐 ，