1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，切掉瓜蒂 、苦瓜酱油、苦瓜糖 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、翻炒几下加入上汤，苦瓜鸡精 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，辣椒 、盐 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、金针菇、倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、将底端切除；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 、冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，首先将苦瓜清洗干净 ，榨菜、香菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、把苦瓜 、香菇 ，掏去瓤，汤锅煮开后倒入冬笋 、姜 、香菇清洗干净后去蒂切片，倒入金针菇 ，
接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、调入盐 、料酒。放入姜，冬菇，首先把苦瓜清洗干净，调入调味料翻炒几下即可 。倒入苦瓜 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可 。洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。