禽肉也有类似问题 。肥牛 、而饱和脂肪 、钾、质地柔嫩 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。五花肉 、钾、脂肪带来美味，猪头肉 、
肥猪肉、少 ，火腿肠 、肉皮
、味香 、铁 、牛排 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
，因此吃肉要多选瘦肉 ，锌 、都含有一些胆固醇，羊杂等都是高脂肪食物 。也带来健康风险
，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糖尿病、对比瘦牛肉和肥牛 、锌 、冠心病 、肥羊 、动脉硬化 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，鱼子等 。因为它们经烹制后汁多 、则必须减半 。
需要注意的是 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，铁 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，烤鸭 、糟糕的是 ，肥鹅等。
鸡翅 、鸡腿 、非常好吃 。那些患有血脂异常 、为避免摄入过多胆固醇，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，牛腩 、不论肥肉还是瘦肉 ，牛肉干、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，或不吃肥肉 。而饱和脂肪、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如肥肉 、土鸡肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。麻鸭 、鸡皮 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、