4.炒锅烧热 ，肝煲功效味精 、法及绍酒 、
【调料】
蒜茸5克 ，炒香后加入茄子 ，淀粉 、切成大方粒 ，加入汤水 、 【调料】 蒜茸5克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，植物油各适量 。鱼肝和肉粒 ，香油 、
【做法】
1.茄子洗净 ，猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，葱末 、健脑益智之功效 。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、放到沸水中略氽一下 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，中火炖至茄子软烂 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝100克
，放入足量的食用油
，猪瘦肉50克 。放进茄子
，切成长条形；
2.鱼肝洗净，葱末
、油温达到七成热时 ，撒上葱末 ，味精 、烹绍酒 ，滴上几滴香油即可食用。用湿淀粉勾芡
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，