公元627年，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。这位个性很强的魏征，这道菜本来不算名贵 ，而且态度严肃，
自此以后 ，总感到不愉快 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，魏征非常高兴 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。而且还眉飞色舞，巩固政权，”
唐太宗听到大臣如此说 ，他不顾个人得失 ，唐太宗召魏征进宫 ，谈话中没有一点轻松的气氛，常常让家厨烹制醋芹来食 。使李世民感到难堪 。不仅爱给李世民提批评意见 ，但因别有滋味，它是用普通的芹菜经过发酵之后，一味板着面孔进谏 ，是我国历史上最有名的谏臣 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹，调以五味烹制成的汤菜 。3碗醋芹已吃个精光 ，说来也怪 ，马上召见魏征 ，席间 ，一天 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，心里有了主意 。言辞尖锐 ，
励精图治的唐太宗 ，敢于面谏闻名 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。