8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
2.排骨放高压锅中 ，排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，加适量水 。红烧这是排骨上色的关键 。4.盖上盖子 ，不用
10.倒入适量老抽 ，滴油的排
5.煮完 ，做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。沥去水 。原汤炖排骨，改大火收汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的搅拌，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。