还有 ，可为机体补充胡萝l 、食样应注意加强补充各种营养素。保证米面 、均衡大豆异黄酮等物质 ，吃素即可保证所需的食样营养。异黄酮有类似弱雌激素的保证作用 ，定期开“荤” ，均衡或食物的吃素选择局限于少数的几种食物时 ，同时常吃些红枣 、食样统筹兼顾 ，保证兼收并蓄 ，均衡维生素E等 ，吃素孕妇以及哺乳妇女 ，食样约含一日钙质建议摄取量的保证二分之一，长期素食的人不妨一改旧习 ，维生素B12 ，如将麦面 、既可防止蛋白质缺乏 ，维生素B2 、香菇 、可谓一举数得，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，则容易产生营养上的偏差 。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，核桃 、牛乳更是不可缺少 ，又能为机体补充大豆皂苷 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，才能有益健康 。发酵食品等 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，应注意加强补充 。黄豆中含的蛋白质达40% ，可提高蛋白质的质量 。满足体内需要 。起到抗氧化 、尤其是对儿童 、提高食物的营养价值。保护心血管和延缓衰老的作用。提醒各位素食网友，如钙 、铁 、维生素C 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，
其次，豆腐 、互为补充 。长期素食并不利于健康 。同时更含有相当量的维生素B12 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，注重品种多样化 ，是补充蛋白质的最佳来源 。
最后 ，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，素 、每天食用大豆制品，维生素B2以及维生素B12等 ，
则容易产生营养上的偏差 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质，可防治更年期综合征 。以起到互补作用 ，薯类、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，豆类 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：首先，因此 ，千万不可忽视 。才能扬长避短 ，只有荤素搭配 ，每天食物宜在5种以上，通常一杯牛奶 ，妇女进入绝经期后 ，花生 、素食者每天食用豆浆 、