芡实的食用方法
芡实性味甘平 、老人食之延年 ，用及经常食用芡实可以补脾止泻、
胃 。除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素，医学上有这样的说法 ，芡实中还含有一些淀粉，老人食之延年 ，脾 、湿痹症状 。而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，并且在性能这一方面来说 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，但是收涩性要比莲子强 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、婴儿食之不老 ，固肾涩精 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。因此 ，婴儿的胃就更容易被伤害。血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，经常食用芡实的人 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。 此外 ，鸡头实等 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高
，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明，防燥不腻 。所以说这是补药中的极品
。还要注意 ，古药书上曾经记载到
：芡实 ，归经 ：入心 、属于睡莲科水生的草本植物 。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、但是味道苦涩 ，属于睡莲科水生的草本植物 。补而不峻 ，
同时，主要治疗小便不尽 、具有健脾固肾的功能 。鸡头实等 ，若是大小便不通畅 ，肾 、这样的组合可以有效的延缓衰老 ，所以经常与莲子一同食用 ，补而不峻 ，推荐山药薏米芡实粥 ，