3 、夏日下酒香蚝
8、特色蚝油适量 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱
9、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝炒均后 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，6 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色放白糖炒糖色 。惹味装碟即可食用 。菜葱
4 、油煎
5 、烧热锅 ，生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，出油太少 ，
2 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，糖适量 、准备好材料 。要加油入 。不用再另放盐 。焖至汁稍干即可关火 。
10 、
7 、排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克、加入葱头丝炒香 。加入蚝油 ，