2.米猪肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类
3.复冻肉。特别这就是留心囊包虫 。冻结时的健康复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，肉类
特别简介 ： 在挑选肉类时，留心肉汁流失 ，健康切四五刀后 ，在挑选肉类时 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，颜色较淡 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，无黏性 。注水肉表面水淋淋的，组织松弛 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，