胡椒粉适量、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盐两小勺、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克  、节后解腻

刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄生抽5克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，镇江香醋30克  、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用。大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精、再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、白糖两大勺、加入两勺盐，