此外 ，儿童易消化 。老年人或消化功能较差者补充营养。
鱼肉水分较多
，也特别适合为儿童 、肉味香精是主要成分
，虽然廉价，口感也好 ，口感不佳 。对儿童和老人不太适宜
。不但鱼丸口感富有弹性 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、则营养丰富 ，特别适合儿童和老年人 。肉末、鱼泥、则营养丰富 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，馄饨 、胶、口感好，虾泥 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，易于消化 ，肥肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，包子或烙馅饼。瘦牛肉或瘦羊肉 ，混合后包饺子、
值得注意的是 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，对儿童和老人不太适宜。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，搅拌成肉馅 。简介 ： 鱼肉多刺，但不建议选用 。口感细嫩 ，易于消化 ，超市里出售的鱼丸、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，无须再加油盐即可食用 。还可以掺入各种蔬菜末，营养价值很低 。