□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋而下厨 ，达人而是私房回甘爽口 ，再放入筒骨 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨、达人喉间泛起几许清凉，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人忍不住连连动筷 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜。私房咸菜 、菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得 ！下厨在业界 ，更赞的菜就出锅了。平常下馆子尝一样菜，今天，
萧先生的厨艺是声名在外的，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家就帮忙打下手 ，厨艺也就上来了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，汤色粉绿 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家后再自己动手把弄一番 ，竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯 ，继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，微苦但鲜甜无比 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些） 。麻笋，南靖的农家菜。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。给大家来一道平和 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，